Pourquoi la Traçabilité est-elle Obligatoire ?
Les réglementations de sécurité alimentaire—comme le Règlement (CE) 178/2002 dans l'UE et la FSMA aux États-Unis—exigent que les entreprises puissent retracer tout produit alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
En cas d'alerte sanitaire, les autorités doivent pouvoir :
- Identifier l'origine du problème.
- Retirer rapidement les produits du marché.
- Notifier les consommateurs concernés.
Le non-respect peut entraîner des amendes allant jusqu'à 600 000€ et des dommages irréparables à la réputation de la marque.
Limitations des Systèmes Traditionnels
La plupart des entreprises utilisent des systèmes fragmentés :
- Feuilles de calcul Excel.
- Logiciels ERP déconnectés.
- Registres papier.
Ces systèmes sont vulnérables à :
- Erreurs humaines : Données dupliquées, incomplètes ou incorrectes.
- Manipulation : Les enregistrements peuvent être altérés sans laisser de trace.
- Manque d'interopérabilité : Les données ne circulent pas entre les fournisseurs.
Comment la Blockchain Améliore la Traçabilité
La traçabilité blockchain crée un enregistrement immuable de chaque événement dans la chaîne d'approvisionnement :
- 🌱 Origine : Date de récolte, parcelle, producteur.
- 🚚 Transport : Conditions, températures, délais.
- 🏭 Transformation : Lot, date d'emballage.
- 🛒 Distribution : Date de livraison, point de vente.
Chaque événement est lié cryptographiquement au précédent (Hash Chaining), créant une chaîne de custody inébranlable.
Avantages pour Votre Entreprise
- ✅ Conformité réglementaire : Données prêtes pour les audits.
- ✅ Réponse rapide : Identifie et retire les produits en quelques minutes, pas en jours.
- ✅ Confiance des consommateurs : Offre une vérification QR sur le produit.
- ✅ Réduction des coûts : Moins de litiges avec les fournisseurs.
Intégration avec Votre Système Actuel
Notre API REST permet d'intégrer la traçabilité blockchain avec votre ERP existant :
- Vous créez un lot (
POST /trace/batch). - Vous enregistrez des événements tout au long de la chaîne (
POST /trace/event). - Vous consultez l'historique complet (
GET /trace/batch/{id}).
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