Proovik
arrow_back Tilbake til bloggen
Agri-Food schedule 7 min lesing

Sporbarhet av Matvarer: Hvordan Oppfylle Regelverket med Blockchain

person Proovik calendar_today 08 Jan 2026
Sporbarhet av Matvarer: Hvordan Oppfylle Regelverket med Blockchain

Hvorfor er Sporbarhet Obligatorisk?

Reguleringene for matsikkerhet—som forordning (EF) 178/2002 i EU og FSMA i USA—krever at selskaper kan spore ethvert matprodukt gjennom hele forsyningskjeden.

Ved en helsekrise må myndighetene kunne:

  • Identifisere kilden til problemet.
  • Fjerne produkter fra markedet raskt.
  • Informere berørte forbrukere.

Manglende overholdelse kan resultere i bøter på opptil 600.000€ og uopprettelig skade på merkevarens omdømme.

Begrensninger ved Tradisjonelle Systemer

De fleste selskaper bruker fragmenterte systemer:

  • Excel-ark.
  • Uavhengige ERP-programmer.
  • Papirregistre.

Denne typen systemer er sårbare for:

  • Menneskelige feil: Duplicerte, ufullstendige eller feilaktige data.
  • Manipulasjon: Registrene kan endres uten spor.
  • Mangel på interoperabilitet: Data flyter ikke mellom leverandører.

Hvordan Blockchain Forbedrer Sporbarheten

Sporbarhet med blockchain skaper en uforanderlig registrering av hver hendelse i forsyningskjeden:

  • 🌱 Opprinnelse: Høstedato, parsell, produsent.
  • 🚚 Transport: Forhold, temperaturer, tider.
  • 🏭 Behandling: Parti, pakkedato.
  • 🛒 Distribusjon: Leveringsdato, salgssted.

Hver hendelse er kryptografisk lenket til den forrige (Hash Chaining), noe som skaper en uknuselig kjede av eierskap.

Fordeler for Ditt Selskap

  • Regeloverholdelse: Data klare for revisjoner.
  • Rask respons: Identifiserer og fjerner produkter på minutter, ikke dager.
  • Forbrukertillit: Tilbyr QR-verifisering på produktet.
  • Kostnadsreduksjon: Færre tvister med leverandører.

Integrasjon med Ditt Nåværende System

Vår REST API gjør det mulig å integrere sporbarhet med blockchain i ditt eksisterende ERP:

  1. Du oppretter et parti (POST /trace/batch).
  2. Du registrerer hendelser gjennom kjeden (POST /trace/event).
  3. Du forespør den komplette historikken (GET /trace/batch/{id}).

Kontakt Salg

Er du klar til å modernisere sporbarheten din? Kontakt oss for en personlig demo.

Del artikkel