なぜトレーサビリティが義務付けられているのか？
食品安全規制—EUの規則 (EC) 178/2002や米国のFSMAなど—は、企業がサプライチェーン全体で食品を追跡できることを要求しています。
健康警告が発生した場合、当局は以下を実行できる必要があります：
- 問題の発生源を特定する。
- 市場から製品を迅速に撤回する。
- 影響を受けた消費者に通知する。
遵守しない場合、最大600,000ユーロの罰金やブランドの評判に対する取り返しのつかない損害が発生する可能性があります。
従来のシステムの限界
ほとんどの企業は断片化されたシステムを使用しています：
- Excelシート。
- 接続されていないERPソフトウェア。
- 紙の記録。
これらのシステムは以下に対して脆弱です：
- 人的エラー：重複、不完全、または不正確なデータ。
- 改ざん：記録は痕跡を残さずに変更される可能性があります。
- 相互運用性の欠如：データが供給者間で流れない。
ブロックチェーンがトレーサビリティを改善する方法
ブロックチェーントレーサビリティは、サプライチェーン内の各イベントの不変の記録を作成します：
- 🌱 起源：収穫日、区画、生産者。
- 🚚 輸送：条件、温度、時間。
- 🏭 加工：ロット、包装日。
- 🛒 流通：納品日、販売地点。
各イベントは前のイベントに暗号的にリンクされており（ハッシュチェイニング）、壊れない証拠の鎖を作成します。
あなたの企業にとっての利点
- ✅ 規制遵守：監査用のデータが準備されています。
- ✅ 迅速な対応：数日ではなく数分で製品を特定し撤回します。
- ✅ 消費者の信頼：製品にQR確認を提供します。
- ✅ コスト削減：供給者との争いが減ります。
現在のシステムとの統合
私たちのREST APIは、既存のERPとブロックチェーントレーサビリティを統合することを可能にします：
- ロットを作成します（
POST /trace/batch）。 - サプライチェーン全体でイベントを記録します（
POST /trace/event）。 - 完全な履歴を照会します（
GET /trace/batch/{id}）。
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