Proovik
arrow_back Kembali ke blog
Agri-Food schedule 7 menit baca

Pelacakan Makanan: Cara Mematuhi Peraturan Menggunakan Blockchain

person Proovik calendar_today 08 Jan 2026
Pelacakan Makanan: Cara Mematuhi Peraturan Menggunakan Blockchain

Kenapa Pelacakan Wajib?

Regulasi keamanan pangan—seperti Regulasi (CE) 178/2002 di UE dan FSMA di AS—mengharuskan perusahaan untuk dapat melacak setiap produk makanan di sepanjang rantai pasokan.

Dalam kasus peringatan kesehatan, otoritas harus dapat:

  • Mengidentifikasi asal masalah.
  • Mengambil produk dari pasar dengan cepat.
  • Memberitahukan kepada konsumen yang terkena dampak.

Ketidakpatuhan dapat mengakibatkan denda hingga 600.000€ dan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada reputasi merek.

Limitasi Sistem Tradisional

Kebanyakan perusahaan menggunakan sistem yang terfragmentasi:

  • Spreadsheet Excel.
  • Perangkat lunak ERP yang tidak terhubung.
  • Catatan kertas.

Sistem ini rentan terhadap:

  • Kesalahan manusia: Data yang duplikat, tidak lengkap, atau salah.
  • Manipulasi: Catatan dapat diubah tanpa jejak.
  • Kekurangan interoperabilitas: Data tidak mengalir antara penyedia.

Bagaimana Blockchain Meningkatkan Pelacakan

Pelacakan blockchain menciptakan catatan yang tidak dapat diubah dari setiap peristiwa dalam rantai pasokan:

  • 🌱 Asal: Tanggal panen, lahan, produsen.
  • 🚚 Transportasi: Kondisi, suhu, waktu.
  • 🏭 Pengolahan: Batch, tanggal pengemasan.
  • 🛒 Distribusi: Tanggal pengiriman, titik penjualan.

Setiap peristiwa dihubungkan secara kriptografis ke yang sebelumnya (Hash Chaining), menciptakan rantai pengawasan yang tidak dapat dipatahkan.

Manfaat untuk Perusahaan Anda

  • Kepatuhan regulasi: Data siap untuk audit.
  • Respon cepat: Mengidentifikasi dan menarik produk dalam hitungan menit, bukan hari.
  • Kepercayaan konsumen: Menawarkan verifikasi QR pada produk.
  • Pengurangan biaya: Lebih sedikit sengketa dengan penyedia.

Integrasi dengan Sistem Anda Saat Ini

API REST kami memungkinkan integrasi pelacakan blockchain dengan ERP yang ada:

  1. Anda membuat batch (POST /trace/batch).
  2. Anda mencatat peristiwa di sepanjang rantai (POST /trace/event).
  3. Anda memeriksa riwayat lengkap (GET /trace/batch/{id}).

Hubungi Penjualan

Siap untuk memodernisasi pelacakan Anda? Hubungi kami untuk demo yang dipersonalisasi.

Bagikan artikel