ब्लॉकचेन के साथ कॉफी की ट्रेसबिलिटी: फार्म से आपके कप तक

हर कप के पीछे की कहानी

कॉफी दुनिया का दूसरा सबसे अधिक व्यापार किया जाने वाला कमोडिटी है, लेकिन इसकी आपूर्ति श्रृंखला बेहद अस्पष्ट है। उत्पादक अक्सर अंतिम मूल्य का 10% से भी कम प्राप्त करते हैं, जबकि उपभोक्ता उत्पादन की वास्तविक परिस्थितियों से अनजान होते हैं। ब्लॉकचेन तकनीक इसे बदल रही है, पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखलाएँ बनाकर जो सभी को लाभ पहुंचाती हैं।

ब्लॉकचेन के साथ कॉफी की ट्रेसबिलिटी कैसे काम करती है?

ब्लॉकचेन कॉफी की यात्रा के हर चरण को रिकॉर्ड करता है:

• कृषि: फार्म, क्षेत्र, ऊँचाई, किस्म, कृषि प्रथाएँ
• कटाई: तिथि, विधि (हाथ से बनाम मशीन), चयन
• प्रसंस्करण: गीला या सूखा प्रसंस्करण, किण्वन, सुखाना
• निर्यात: सहकारी या बिचौलिए, उत्पादक को भुगतान की गई कीमत
• भुना हुआ: भुने वाला, भुनाई का प्रोफाइल, तिथि
• वितरण: परिवहन, कस्टडी श्रृंखला, बिक्री का बिंदु

सत्यापित उचित व्यापार

ब्लॉकचेन भुगतान में पारदर्शिता सुनिश्चित करता है:

• उत्पादकों को भुगतान की गई कीमतों का अपरिवर्तनीय रिकॉर्ड
• उचित व्यापार प्रीमियम की सत्यापन
• उपभोक्ता और उत्पादक के बीच सीधा संबंध
• अस्पष्ट बिचौलियों का उन्मूलन

साबित स्थिरता

भुने वाले अपने प्रतिबद्धताओं को साबित कर सकते हैं:

• जैविक और छायादार खेती की प्रथाएँ
• पर्यावरणीय प्रमाणपत्र (रेनफॉरेस्ट एलायंस, आदि)
• उत्पाद की कार्बन फुटप्रिंट
• कॉफी समुदायों के समर्थन के कार्यक्रम

प्रमाणित विशेषता कॉफी

प्रीमियम कॉफी के लिए, ब्लॉकचेन की अनुमति देता है:

• विशिष्ट उत्पत्ति की सत्यापन (फार्म, बैच, माइक्रोबैच)
• विशेष किस्मों की प्रमाणन (गेशा, बोरबॉन, SL28)
• चखने के स्कोर का दस्तावेजीकरण
• पूर्ण पारदर्शिता के साथ प्रीमियम कीमतों का औचित्य

प्रूविक आपकी मदद कैसे कर सकता है

प्रूविक कॉफी उद्योग के लिए ब्लॉकचेन ट्रेसबिलिटी समाधान प्रदान करता है। हमारा प्लेटफ़ॉर्म अनुमति देता है:

• फार्म से उपभोक्ता तक हर बैच को रिकॉर्ड करना
• बिक्री के बिंदु पर सत्यापन के लिए QR कोड उत्पन्न करना
• प्रमाणपत्र और स्थायी प्रथाओं का दस्तावेजीकरण
• उपभोक्ता की संलग्नता के लिए हर कॉफी की डिजिटल कहानियाँ बनाना

चाहे वह उत्पादकों की सहकारी हो, निर्यातक, भुने वाला या रिटेलर, प्रूविक आपको अपने कॉफी की कहानी को सत्यापित तरीके से बताने में मदद करता है।

उत्पादकों के लिए लाभ

कॉफी उत्पादकों को मिलता है:

• प्रीमियम बाजारों तक पहुँच जो ट्रेसबिलिटी को महत्व देते हैं
• अपने काम के मूल्य का सत्यापन योग्य प्रदर्शन
• उपभोक्ताओं और भुनने वालों के साथ सीधा संबंध
• पारदर्शिता के आधार पर अधिक बातचीत की शक्ति

निष्कर्ष

ब्लॉकचेन कॉफी को एक अस्पष्ट कमोडिटी से एक सत्यापित कहानी वाले उत्पाद में बदल देता है, उत्पादकों को उचित मान्यता मिलती है और उपभोक्ता जानते हैं कि वे वास्तव में क्या पी रहे हैं।