القصة وراء كل فنجان
القهوة هي ثاني أكثر السلع التجارية تداولاً في العالم، لكن سلسلة إمدادها غير شفافة بشكل ملحوظ. غالبًا ما يتلقى المنتجون في المصدر أقل من 10% من السعر النهائي، بينما يجهل المستهلكون الظروف الحقيقية للإنتاج. تكنولوجيا البلوكشين تغير هذا، مما يخلق سلاسل إمداد شفافة تفيد الجميع.
كيف يعمل تتبع القهوة باستخدام البلوكشين؟
يسجل البلوكشين كل مرحلة من مراحل رحلة القهوة:
- الزراعة: المزرعة، المنطقة، الارتفاع، الصنف، الممارسات الزراعية
- الحصاد: التاريخ، الطريقة (يدوي مقابل ميكانيكي)، الاختيار
- التجهيز: المعالجة الرطبة أو الجافة، التخمر، التجفيف
- التصدير: التعاونيات أو الوسطاء، السعر المدفوع للمنتج
- التحميص: المحمص، ملف التحميص، التاريخ
- التوزيع: النقل، سلسلة الحيازة، نقطة البيع
التجارة العادلة القابلة للتحقق
يضمن البلوكشين الشفافية في المدفوعات:
- سجل غير قابل للتغيير للأسعار المدفوعة للمنتجين
- التحقق من المكافآت التجارية العادلة
- الاتصال المباشر بين المستهلك والمنتج
- إزالة الوسطاء غير الشفافين
الاستدامة القابلة للإثبات
يمكن للمحمصين إثبات التزاماتهم:
- ممارسات الزراعة العضوية وتحت الظل
- الشهادات البيئية (تحالف الغابات المطيرة، إلخ)
- بصمة الكربون للمنتج
- برامج دعم المجتمعات الزراعية للقهوة
قهوة متخصصة موثوقة
بالنسبة للقهوة الفاخرة، يتيح البلوكشين:
- التحقق من الأصل المحدد (المزرعة، الدفعة، الميكرو دفعة)
- المصادقة على الأصناف الخاصة (جيشا، بوربون، SL28)
- توثيق درجات التذوق
- تبرير الأسعار الفاخرة بشفافية كاملة
كيف يمكن لـ Proovik مساعدتك
Proovik تقدم حلول تتبع باستخدام البلوكشين لصناعة القهوة. منصتنا تتيح:
- تسجيل كل دفعة من المزرعة إلى المستهلك
- إنشاء رموز QR للتحقق في نقطة البيع
- توثيق الشهادات والممارسات المستدامة
- إنشاء قصص رقمية لكل قهوة لتعزيز تفاعل المستهلك
سواء كنت تعاونية منتجين، أو مصدر، أو محمص، أو بائع تجزئة، تساعدك Proovik على سرد قصة قهوتك بشكل قابل للتحقق.
فوائد للمنتجين
يحصل مزارعو القهوة على:
- الوصول إلى أسواق فاخرة تقدر التتبع
- إثبات قابل للتحقق لقيمة عملهم
- الاتصال المباشر مع المستهلكين والمحمصين
- زيادة قوة التفاوض بناءً على الشفافية
الخاتمة
تحول البلوكشين القهوة من سلعة غير شفافة إلى منتج بقصة قابلة للتحقق، مما يفيد المنتجين الذين يتلقون اعترافًا عادلًا والمستهلكين الذين يعرفون بالضبط ما يشربونه.
