Jokaisen kupin takana oleva tarina
Kahvi on maailman toiseksi eniten kaupattu raaka-aine, mutta sen toimitusketju on tunnetusti läpinäkymätön. Tuottajat alkuperässä saavat usein alle 10 % lopullisesta hinnasta, kun taas kuluttajat eivät tiedä tuotannon todellisia olosuhteita. Blockchain-teknologia muuttaa tätä, luoden läpinäkyviä toimitusketjuja, jotka hyödyttävät kaikkia.
Kuinka kahvin jäljitettävyys toimii blockchainin avulla?
Blockchain tallentaa jokaisen vaiheen kahvin matkassa:
- Viljely: tila, alue, korkeus, lajike, viljelykäytännöt
- Sadonkorjuu: päivämäärä, menetelmä (käsin vs. koneellisesti), valinta
- Käsittely: märkä tai kuiva prosessointi, fermentointi, kuivaus
- Vienti: osuuskunta tai välikäsi, tuottajalle maksettu hinta
- Paahdatus: paahtaja, paahtoprofiili, päivämäärä
- Jakelu: kuljetus, säilytysketju, myyntipiste
Vahvistettavissa oleva reilu kauppa
Blockchain takaa läpinäkyvyyden maksamisessa:
- Muuttumaton rekisteri tuottajille maksetuista hinnoista
- Reilun kaupan lisäkorvausten vahvistaminen
- Suora yhteys kuluttajan ja tuottajan välillä
- Epämääräisten välikäsien poistaminen
Todistettavissa oleva kestävyys
Paahtajat voivat todistaa sitoumuksensa:
- Luonnonmukaiset ja varjossa viljelykäytännöt
- Ympäristösertifikaatit (Rainforest Alliance jne.)
- Tuotteen hiilijalanjälki
- Kahviviljelmien tukiohjelmat
Vahvistettu erikoiskahvi
Premium-kahveille blockchain mahdollistaa:
- Erityisen alkuperän vahvistamisen (tila, erä, mikrolot)
- Erityisten lajikkeiden (Geisha, Bourbon, SL28) todentamisen
- Maistelupisteiden dokumentoinnin
- Premium-hintojen oikeuttamisen täydellä läpinäkyvyydellä
Kuinka Proovik voi auttaa sinua
Proovik tarjoaa blockchain-jäljitettävyysratkaisuja kahviteollisuudelle. Alustamme mahdollistaa:
- Jokaisen erän rekisteröinnin tilalta kuluttajalle
- QR-koodien luomisen vahvistusta varten myyntipisteessä
- Sertifikaattien ja kestävien käytäntöjen dokumentoinnin
- Jokaisen kahvin digitaalisten tarinoiden luomisen kuluttajayhteyden lisäämiseksi
Olitpa sitten tuottajien osuuskunta, viejä, paahtaja tai vähittäismyyjä, Proovik auttaa sinua kertomaan kahvisi tarinan vahvistettavalla tavalla.
Hyödyt tuottajille
Kahvituottajat saavat:
- Pääsyn premium-markkinoille, jotka arvostavat jäljitettävyyttä
- Vahvistettavissa olevan näyttöön työsi arvosta
- Suoran yhteyden kuluttajiin ja paahtajiin
- Suuremman neuvotteluvoiman läpinäkyvyyteen perustuen
Yhteenveto
Blockchain muuttaa kahvin läpinäkymättömästä raaka-aineesta tuotteeksi, jolla on vahvistettavissa oleva tarina, hyödyttäen tuottajia, jotka saavat oikeudenmukaista tunnustusta, ja kuluttajia, jotka tietävät tarkalleen, mitä he juovat.
